{"id":1491,"date":"2024-10-15T12:34:14","date_gmt":"2024-10-15T10:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/?post_type=tribe_events&#038;p=1491"},"modified":"2024-10-15T12:36:06","modified_gmt":"2024-10-15T10:36:06","slug":"debate-universidad-experiencia","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/actividad\/debate-universidad-experiencia\/","title":{"rendered":"Debate y proyecci\u00f3n Universidad de la Experiencia"},"content":{"rendered":"<p>DEBATE con la proyecci\u00f3n del documental \u201cLA CESTA\u201d Comemos lo que compramos de Angelines Gonz\u00e1lez y Fernando S\u00e1enz, en la Universidad de la Experiencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1227 size-medium\" src=\"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/la-cesta-200x300.webp\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/la-cesta-200x300.webp 200w, https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/la-cesta.webp 425w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p><em>\u00abLa cesta\u00bb explora el impacto de las decisiones diarias de compra de alimentos en la econom\u00eda rural y en los peque\u00f1os productores. El documental se centra en la vida de cuatro peque\u00f1os productores de las sierras riojanas (ganadero, quesera, panadero y agricultor) y en las reflexiones de expertos en gastronom\u00eda y sociolog\u00eda. A trav\u00e9s de sus historias, el filme aborda c\u00f3mo el consumo consciente puede apoyar la sostenibilidad del mundo rural, resaltando la importancia de elegir productos locales y de calidad. La obra tambi\u00e9n analiza los desaf\u00edos que enfrentan estos productores en un mercado dominado por la oferta industrial, reflexionando sobre la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n, salud y territorio.<\/em><\/p>\n<p><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Angelines Gonz\u00e1lez y Fernando S\u00e1enz.<br \/>\n<strong>A\u00f1o:<\/strong> 2022<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>Campa\u00f1a de concienciaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n en educaci\u00f3n ambiental<\/p>\n<p><span style=\"color: #7fae38;\"><strong>\u00abEl coste ambiental de lo que comemos.<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #7fae38;\"><strong>C\u00f3mo la producci\u00f3n de alimentos y nuestros h\u00e1bitos de consumo afectan al medioambiente.\u00bb<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Coloquio: Alfonso Lacuesta<br \/>\n<em>Ingeniero T\u00e9cnico Agr\u00edcola &#8211; Agente de Desarrollo Rural e Innovaci\u00f3n<\/em><\/p>\n<p>Colabora: Universidad de la Experiencia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DEBATE con la proyecci\u00f3n del documental \u201cLA CESTA\u201d Comemos lo que compramos de Angelines Gonz\u00e1lez y Fernando S\u00e1enz, en la Universidad de la Experiencia. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1492,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[11,47,60],"tribe_events_cat":[54,46],"class_list":["post-1491","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-debate","tag-proyeccion","tag-universidad-de-la-experiencia","tribe_events_cat-debate","tribe_events_cat-proyeccion","cat_debate","cat_proyeccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1491"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1497,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1491\/revisions\/1497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1491"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturaalimentaria.org\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=1491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}