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Debate y proyección Universidad de la Experiencia
18 octubre-18:00 - 20:00
DEBATE con la proyección del documental “LA CESTA” Comemos lo que compramos de Angelines González y Fernando Sáenz, en la Universidad de la Experiencia.
«La cesta» explora el impacto de las decisiones diarias de compra de alimentos en la economía rural y en los pequeños productores. El documental se centra en la vida de cuatro pequeños productores de las sierras riojanas (ganadero, quesera, panadero y agricultor) y en las reflexiones de expertos en gastronomía y sociología. A través de sus historias, el filme aborda cómo el consumo consciente puede apoyar la sostenibilidad del mundo rural, resaltando la importancia de elegir productos locales y de calidad. La obra también analiza los desafíos que enfrentan estos productores en un mercado dominado por la oferta industrial, reflexionando sobre la relación entre alimentación, salud y territorio.
Dirección: Angelines González y Fernando Sáenz.
Año: 2022
Campaña de concienciación y sensibilización en educación ambiental
«El coste ambiental de lo que comemos.
Cómo la producción de alimentos y nuestros hábitos de consumo afectan al medioambiente.»
Coloquio: Alfonso Lacuesta
Ingeniero Técnico Agrícola – Agente de Desarrollo Rural e Innovación
Colabora: Universidad de la Experiencia