El pasado sábado 25 de octubre, la sala del Ayuntamiento de Manjarrés acogió una charla dedicada a reflexionar sobre los beneficios medioambientales, sociales y económicos de consumir alimentos de proximidad. La actividad formó parte de la campaña de sensibilización impulsada por Cultura Alimentaria, con el objetivo de fomentar una relación más consciente y sostenible con los alimentos.
Durante la presentación, en la que también fueron interviniendo las personas asistentes, se abordó además el problema del desperdicio alimentario, destacando su impacto en el cambio climático y la pérdida de recursos naturales. Tras esta parte, se proyectó el documental “La Cesta”, que complementó los contenidos tratados y reforzó el mensaje central del encuentro.
El debate iniciado durante la presentación continuó de forma más distendida en el aperitivo ofrecido por el Ayuntamiento de Manjarrés, donde se compartieron ideas, experiencias y el compromiso común de avanzar hacia una alimentación más responsable y cercana.
