Reflexión colectiva sobre los alimentos de proximidad y el desperdicio alimentario en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, el día 25 de septiembre de 2025 a las 10 horas para el grupo 1 y a las 12 horas para el grupo 2.
En el marco de nuestras actividades de sensibilización sobre sistemas alimentarios sostenibles, hemos llevado a cabo recientemente una sesión dedicada a dos cuestiones claves para el presente y el futuro de nuestra alimentación: el valor de los alimentos de proximidad y la reducción del desperdicio alimentario.
La actividad comenzó con una presentación introductoria en la que abordamos el impacto que tiene nuestro modelo de consumo sobre el territorio, la economía local y el medio ambiente, destacando cómo la compra de productos locales y de temporada fortalece la soberanía alimentaria, reduce emisiones y apoya a las pequeñas producciones.
A continuación, proyectamos un documental que explora estos temas, ofreciendo una mirada inspiradora sobre cómo cada persona y cada comunidad pueden contribuir al cambio desde su realidad cotidiana.
El encuentro concluyó con un debate participativo.
Queremos expresar nuestro agradecimiento a la entidad colaboradora por hacer posible esta actividad, así como a todas las personas participantes por su interés, sus aportaciones y su compromiso con una cultura alimentaria más consciente y transformadora.
El martes 3 de diciembre a las 12.30 horas tuvo lugar la charla sobre «El coste ambiental de lo que comemos. Cómo la producción de alimentos y nuestros hábitos de consumo afectan al medioambiente.» para los alumnos de 4º de primaria del CEIP Beato Jerónimo Hermosilla de Santo Domingo de la Calzada, La Rioja.
Agradecemos al colegio que, a través de carteles y redes sociales, participaron en la difusión de esta campaña.
El martes 3 de diciembre a las 11 horas tuvo lugar la charla sobre «El coste ambiental de lo que comemos. Cómo la producción de alimentos y nuestros hábitos de consumo afectan al medioambiente.» para los alumnos de 4º de primaria del Colegio Sagrados Corazones de Santo Domingo de la Calzada, La Rioja. .
Agradecemos al colegio que, a través de carteles y redes sociales, participaron en la difusión de esta campaña.
El viernes 25 octubre a las 9.30 horas en el comedor del restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo de la Calzada, La Rioja, se realizó la proyección del documental “LA CESTA” Comemos lo que compramos de Angelines González y Fernando Sáenz, con un posterior debate.
Agradecemos a la Escuela de Hostelería que, a través de carteles y redes sociales, participaron en la difusión de esta campaña y a todos los asistentes por el interés mostrado.
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